Ich bin ein extremer Fan von Geldermann. Denn das Haus spezialisiert sich seit 1838 auf Schaumweinproduktion. Vor einiger Zeit habe ich hier den Geldermann Brut vorgestellt, der mich bereits sehr überzeugt hat. Aus diesem Grund freue ich mich besonders auf die Verkostung vom Geldermann Rosé Sec.
Der Geldermann Rosé Sec ist eine Assemblage. Anders als viele deutsche Sektweine besteht er nicht aus einer, sondern gleich aus 4 Rebsorten. 3 weiße und eine rote: Pineau de Loire (Chenin Blanc), Ugni Blanc, Chardonnay und Pinot Noir.
Er hat eine schöne, für einen Rosé-Sekt dunkle Farbe mit einem Kupferglanz. Die Perlage ist intensiv aber fein. Es empfiehlt sich dennoch, die Flasche zwischendurch mit einem Sektflaschenverschluss zu schließen. Für einen deutschen Sekt ist der Geldermann Rosé Sec extrem aromatisch. Die meisten Sekte geben kaum Duft ab. Hier aber lassen sich Aromen von Apfel, Aprikose und Waldbeeren erkennen. Da der Geldermann Rosé Sec traditionell in der Flasche vergoren wurde, hat er auch eine schöne Hefenote, wie man sie von viel teureren Champagner kennt.
Geschmacklich ist der Geldermann Rosé Sekt fruchtig und intensiv. Eine dezente Säure sorgt für Ausgewogenheit. Auch wenn der Sekt recht kräftig wirkt, ist der Abgang weich und rund. Für manche mag der Eindruck von Aprikosen etwas stark rüberkommen. Für mich ist das aber ganz klar das Markenzeichen des Geldermann Rosé Sekts.
Der französische Chef de Cave Marc Gauchey, der seit 2001 die Produktion bei Geldermann leitet, versteht sein Handwerk. Auch wenn das Haus Geldermann seit 2003 zur Rotkäppchen-Mumm Gruppe gehört, ist der Geldermann Rosé Sec deutlich besser als der Rotkäppchen Sekt. Um es ganz offen zu sagen: Es ist eigentlich gar kein Vergleich. Es ist eher ein Unterschied zwischen Tag und Nacht. Mit großer Freude verleihe ich ihm heute die Bestnote: 5 von 5 Weinsnob-Korken.
Der Geldermann Rosé Sekt passt hervorragend zu fast jeder Vorspeise. Durch seinen intensiven Geschmack kann man ihn aber auch sehr gut zum Nachtisch trinken. Ein guter Freund hatte ihn auf seiner Hochzeit. Das kann ich total verstehen, denn diese Flasche gehört zum absolut besten, was man in deutschen Supermärkten in Sachen Sekt finden kann.
Den Geldermann Rosé Sec gibt es u.a. bei Rewe aber auch im Paket bei Amazon.
Wenn du noch mehr die Geschichte von Geldermann erfahren möchtest, dann schau dir gerne dieses Video mit Marc Gauchey an.
