Primitivo Test – beste Primitivo Weine im Vergleich

Primitivo ist nicht nur der günstige, saftige Wein aus dem Supermarkt. Es gibt durchaus Tropfen, die ordentlich Tannine und Komplexität aufweisen. Was macht ein guter Primitivo aus? Welcher war der beste? Und wo kann man den kaufen? Das alles und mehr im großen Weinsnob Primitivo Test.

Primitivo-Testsieger: San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria DOP – 8,8 von 10 Punkte

Mehr Infos zum Primitivo-Testsieger.

Supermarktklassiker: Primitivo Doppio Passo – 8,5 von 10 Punkte

Contessa Marina Primitivo di Manduria Riserva – 8,5 von 10 Punkte

Masseria La Volpe 2022 Primitivo di Manduria UNO – 8,4 von 10 Punkte

Der beste günstige Primitivo: Novantaceppi Primitivo Puglia IGT – 8,4 von 10 Punkte

Der beste Primitivo di Manduria: Conte di Campiano – 8,4 von 10 Punkte

Feinkost Käfer Primitivo – 8,1 von 10 Punkte

Wer wählte die besten Primitivo Weine aus?

Als Weinblogger schreibe ich bereits für der-weinsnob.de seit 2012. Jedes Jahr aktualisiere ich diesen Primitivo Test, da ich weiß, wie populär diese Rebsorte aus Süditalien bei uns ist.

Für den Primitivo Test verkoste ich jährlich 10-15 neue Flaschen und stelle damit sicher, dass keine gute Flasche mir entgehen kann.

Wenn du mehr zum Thema Wein lernen möchtest, findest du auch zwei Weinbücher von mir auf Amazon.

Wo kann man die Weine aus diesem Primitivo Test kaufen?

Bei diesem Primitivo Test war es mir wichtig, dass jede Flasche für die meisten Menschen in Deutschland einfach beschaffbar sein sollte. Aus diesem Grund habe ich mich bei der Auswahl der besten Primitivo Weine auf das Angebot von Amazon konzentriert. Manche Weine, wie der Primitivo Doppio Passo gibt es auch im Supermarkt, nämlich bei Rewe und Real.

Welcher Primitivo di Manduria war der Beste?

Ich bin ein großer Fan vom Conte di Campiano Primitivo di Manduria. Vor Jahren habe ich den Wein bereits auf meinem Blog hier vorgestellt. Damals habe ich ihm die Bestnote vergeben. Bei der Weinprobe zu diesem Primitivo Test muss ich sagen, dass ich nach wie vor zu meiner Meinung stehe. Er ist einfach die beste Kombination aus Tannine und Fruchtigkeit. Der Primitivo di Manduria ist keineswegs kantig, wie man es von vielen günstigeren Weinen aus Salento kennt. Dazu hat er eine gewisse Würze, wodurch er exzellent zu Wildspeisen passt.

Primitivo Test: Nach welchen Kriterien wurde ausgewählt?

Ich kann nur Weine bewerten, die ich auch getrunken habe. Alles andere macht keinen Sinn. Zum Glück verkoste ich über 1.000 Weine pro Jahr. So konnte ich schnell eine innere Auswahl für den Primitivo Test treffen.

Anschließend habe ich jeden Wein nochmal in einer langen Session verkostet. Meine Kriterien sind immer dieselben:

• Geschmacksprofil: Wie vielseitig ist der Wein?
• Intensität: Wie lange hält der Geschmack an?
• Balance: Ist der Wein ausgewogen?

Dieser Primitivo Test ist nicht allumfänglich. Es gibt bestimmt noch viele weitere gute Primitivo Weine. Der Primitivo Test soll dir aber helfen, einen guten Primitivo zu finden.

Welches Geschmacksprofil hat Primitivo?

Süditalien ist das Land des Primitivo. Obwohl Primitivo genetisch dieselbe Rebsorte wie Zinfandel aus Kalifornien ist, schmeckt er dann doch sehr anders. Das hat einerseits mit den klimatischen Bedingungen, als auch mit der Weinherstellung zu tun.

Primitivo duftet oft sehr fruchtig, nach Heidelbeeren und Brombeeren. Wenn die Reben etwas länger reifen durften, dann entwickelt sich ein Feigenaroma. Ältere Primitivo Weine bekommen Aromen von Leder und Ton ab. Das sorgt dann für das gewisse Extra an Komplexität.

Zu was soll man Primitivo trinken?

Primitivo passt besonders gut zu Hamburger und fetthaltigen Speisen. Dazu gilt auch Pasta, entweder mit Käsesauce oder zum Klassiker Spaghetti Bolognese. Hat man einen komplexeren Wein vor sich, der auch eine gewisse Würze aufzeigt, dann passt der Primitivo auch gut zu Reh oder Lamm. Aus diesem Grund habe ich ihn auch als perfekten Ostern Wein empfohlen.

Was darf ein guter Primitivo kosten?

Natürlich gibt es Primitivo Weine auf jedem Preisniveau. Wobei gesagt werden muss, dass sie selten richtig teuer werden (damit meine ich jenseits der 50 Euro). Im Supermarkt gibt es bereits Primitivo für weniger als 5 Euro. Diese sind aber selten überzeugend, wodurch ich sie bei diesem Primitivo Test ausgeschlossen habe.

Der günstigste Primitivo aus diesem Test kostet nur knapp mehr, zeigt aber deutlich mehr Substanz. Er ist schon recht fruchtig. Aus diesem Grund empfehle ich ihn zu Hamburger. Dann bietet die Speise durch den hohen Fettanteil das exakte Gegenpol.

Allgemein kann man sagen, dass es bereits gute Primitivo für unter 10 Euro gibt. Will man was besonderes, dann empfehle ich meinen Primitivo Testsieger von San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria DOP, der nur knapp mehr als 20 Euro kostet.

Ist Primitivo der perfekte Einstiegswein?

Die Frage gibt die Antwort vor. Ich würde dem zu 100% zustimmen. Zur Begründung: Primitivo Weine sind oft recht fruchtig. Das ist für die meisten Weineinsteiger zugänglicher, als stark ausgeprägte tertiäre Aromen, wie beispielsweise morsches Holz oder nasse Blätter. Dazu findet man viele Primitivo Weine im Einstiegssegment.

Allerdings muss man auch aufpassen. Viele günstige Primitivo sind einfach nicht gut. Entweder sind die Tannine zu stark ausgeprägt und der Wein wirkt bitter. Oder die Säure nimmt Überhand. Aus diesem Grund habe ich versucht mit diesem Primitivo Test Abhilfe zu schaffen, um dir bei deiner Weinentscheidung zu helfen. Ich sage Prost!

Nach dem Primitivo Wein Test: Das muss ich über die Weine wissen.

Primitivo ist eine Rotweinsorte, die vor allem in der italienischen Region Apulien, insbesondere in der Gegend um die Stadt Manduria, angebaut wird. Hier sind einige wichtige Informationen, die du über Primitivo-Wein wissen solltest:

1. Ursprung und Rebsorte: Primitivo ist eng mit der Zinfandel-Traube verwandt, die vor allem in den USA bekannt ist. Es wird vermutet, dass Primitivo und Zinfandel eine gemeinsame Vorfahrin haben. Primitivo hat jedoch seinen Ursprung in Süditalien, insbesondere in Apulien.
2. Charakteristik: Primitivo-Wein zeichnet sich durch eine tiefe, dunkle Farbe aus. Er ist bekannt für sein reiches, intensives Aroma mit Noten von dunklen Früchten wie Pflaumen, Brombeeren und Kirschen. Häufig werden auch Gewürznoten wie schwarzer Pfeffer und mediterrane Kräuter wahrgenommen.
3. Alkoholgehalt: Primitivo-Weine haben in der Regel einen relativ hohen Alkoholgehalt, der oft zwischen 14% und 16% liegt. Dies ist auf die Eigenschaften der Primitivo-Traube zurückzuführen, die reich an Zucker ist und eine vollmundige Textur und Wärme im Wein erzeugt.
4. Weinstile: Primitivo kann in verschiedenen Stilen hergestellt werden. Es gibt fruchtige, jugendliche Primitivo-Weine, die oft wenig oder gar keine Holzreifung aufweisen und den frischen Fruchtcharakter betonen. Andererseits gibt es auch Primitivo-Riserva-Weine, die länger reifen und oft in Eichenfässern ausgebaut werden. Diese Weine können eine größere Komplexität und Tanninstruktur aufweisen.
5. Speisenbegleitung: Primitivo-Weine passen gut zu reichhaltigen, würzigen Gerichten. Sie harmonieren besonders gut mit Grillfleisch, kräftigen Pastagerichten, reifem Käse und mediterranen Spezialitäten. Aufgrund ihrer fruchtigen Aromen können sie auch als Soloweine genossen werden.
6. Lagerfähigkeit: Primitivo-Weine haben oft das Potenzial zur Reifung und Entwicklung komplexerer Aromen im Laufe der Zeit. Gut gemachte Primitivo-Riserva-Weine können nach einigen Jahren der Flaschenreifung samtiger und nuancierter werden. Es ist jedoch auch möglich, junge Primitivo-Weine zu genießen, die ihre frische Fruchtigkeit präsentieren.

Es ist wichtig zu beachten, dass Primitivo-Weine je nach Erzeuger und Jahrgang in ihrer Charakteristik variieren können. Daher empfiehlt es sich, verschiedene Primitivo-Weine zu probieren, um die Vielfalt und den individuellen Stil dieser faszinierenden Rotweinsorte zu entdecken. Die Flaschen aus meinem Primitivo Test sind ein guter Anfang um sich an diese Sorte heranzutasten.